キムです。
お久しぶりです。
専門的なお話を、ひと休みもふた休みもさせていただいておりますが、
今日はまさかの食べ物のお話です。
我が家の、夏の料理の定番と言えば「レングッ」です。
「レングッ」とは朝鮮語で「冷たいスープ」という意味です。
涼しげなガラスの器に、きゅうりとワカメと氷が浮いてる光景を見ると、
なんだかノスタルジーを感じます。
粗びき唐辛子が一面に浮いていますが、怖気づくことはありません！！
勇気を出して飲んでしまえば、ピリリと辛くて爽快です。
ちなみに、具がニラだったり、唐辛子が控えめだったり、ご家庭によっていろいろ個性があるようです。
外食先で「レングッ」というメニューを見つけたら、是非頼んでみてくださね。
みなさま、今月もおつかれさまでした。
明日から7月！夏本番ですね。
モリモリ食べて元気に乗り切りましょう！！
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